Le 115 Restaurant Bar
Our menu

The menu

Products are sourced weekly from neighbouring producers. Some dishes may be unavailable depending on the day's deliveries — thank you for your understanding.

Entrées

Salade façon César

€12

Caesar Salad

Tomates confites, croûtons, poulet pané maison, sésames, tomme des Vosges, œuf, sauce César

Sun-dried tomatoes, croutons, homemade breaded chicken, sesame seeds, Tomme des Vosges cheese, egg, Caesar dressing

Allergens
  • Gluten
  • Œufs
  • Lait (lactose)

La Vosgienne

€11

The Woman from the Vosges

Tomates confites, crème, œuf poché, lardons, munster croustillant, petites pousses

Sun-dried tomatoes, cream, poached egg, bacon bits, crispy Munster cheese, microgreens

Allergens
  • Œufs
  • Lait (lactose)

Potage du moment et son oeuf parfait

€9.50

The Perfect Forest Egg

Potage de saison avec un oeuf parfait

Creamy mushroom sauce with mushroom chips, shallots, parsley, and olive oil

Allergens
  • Œufs

Potage du moment

€8

The Perfect Forest Egg

Potage de saison

Creamy mushroom sauce with mushroom chips, shallots, parsley, and olive oil

Allergens
  • Œufs

Plats

Viandes

Magret de canard aux poivres ou myrtilles

€25

Duck Breast with Blueberries

Accompagnement : au choix, linguines, légumes du moment, frites, salade

Spaetzle, fava beans, green beans, or pepper sauce

Allergens
  • Gluten
  • Œufs
  • Lait (lactose)

Entrecôte 250g au poivre

€22

250g Entrecôte with Pepper

Accompagnement : au choix, linguines, légumes du moment, frites, salade

Fresh French fries, baby greens

Allergens
  • Gluten

Tartare de bœuf 180gr

€18

Beef Tartare 180 g

Frites , salade de petites pousses

Fresh French fries, baby greens salad

Allergens
  • Œufs
  • Céleri
  • Moutarde

Cheese burger tradition

€14.50

Cheeseburger

Tomates confites, steak haché de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger

Sun-dried tomatoes, beef, Munster or Tomme cheese, fresh fries, microgreens, burger sauce

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Cheese burger double Steak

€17.50

Cheeseburger

Tomates confites, 2 steaks hachés de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger

Sun-dried tomatoes, beef, Munster or Tomme cheese, fresh fries, microgreens, burger sauce

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Poissons

Pavé de truite à l'unilatérale

€18

Lake trout

Linguine, sauce citronnée

Linguine with Lemon Sauce

Allergens
  • Gluten
  • Poisson

Végétalien

Wok de légumes au soja

€17

Vegetable Wok with Soy Sauce

Linguine, légumes du moment, sésame, sauce soja

Rice vermicelli, seasonal vegetables, sesame seeds, soy sauce

Allergens
  • Soja
  • Sésame

Snacking

Planche végétarienne 1 pers

€6

Vegetarian Platter

Fromage, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses

Cheese, potatoes, potato chips, pickles, microgreens

Format* :1 person, 2 people
Allergens
  • Lait (lactose)

Planche végétarienne 2 pers

€10.90

Vegetarian Platter

Fromage, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses

Cheese, potatoes, potato chips, pickles, microgreens

Format* :1 personne, 2 personnes
Allergens
  • Lait (lactose)

Planche paysanne 1 pers

€7

Farmers' Market

Fromage, charcuterie, pickles, petites pousses

Cheese, cold cuts, pickles, microgreens

Format* :1 personne, 2 personnes
Allergens
  • Lait (lactose)

Planche paysanne 2 pers

€12.90

Farmers' Market

Fromage, charcuterie, pickles, petites pousses

Cheese, cold cuts, pickles, microgreens

Format* :1 person, 2 people
Allergens
  • Lait (lactose)

Planche vosgienne 1 pers

€8

Vosges-Style Platter

Fromage, charcuterie, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses

Cheese, cold cuts, potatoes, potato chips, pickles, microgreens

Format* :1 personne, 2 personnes
Allergens
  • Lait (lactose)

Planche vosgienne 2 pers

€15

Vosges-Style Platter

Fromage, charcuterie, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses

Cheese, cold cuts, potatoes, potato chips, pickles, microgreens

Format* :1 person, 2 people
Allergens
  • Lait (lactose)

Cheese burger tradition

€14.50

Cheeseburger

Tomates confites, steak haché de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger

Sun-dried tomatoes, beef, Munster or Tomme cheese, fresh fries, microgreens, burger sauce

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Cheese burger double Steak

€17.50

Cheeseburger

Tomates confites, 2 steaks hachés de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger

Sun-dried tomatoes, beef, Munster or Tomme cheese, fresh fries, microgreens, burger sauce

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Fromages

Assortiment de fromages locaux

€6

Assortment of local cheeses

Tomme, munster, chèvre, cumin, petites pousses

Tomme, Munster, goat cheese, cumin, baby greens

Allergens
  • Lait (lactose)

Flams

Flam traditionnelle

€9.90

Traditional Flam

Lardons, oignons, crème

Bacon bits, onions, cream

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Flam traditionnelle gratinée

€11.90

Traditional Flam with Cheese Gratin

Lardons, oignons, fromage, crème

Bacon bits, onions, cheese, cream

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Flam forestière

€10

Forest fire

Lardons, oignons, champignons, crème

Bacon, onions, mushrooms, cream

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Flam forestière gratinée

€12

Forest Flam with Gratin

Lardons, oignons, champignons, fromage, crème

Bacon, onions, mushrooms, cheese, cream

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Flam Munster

€12

Lardons, oignons, crème, munster

Bacon, onions, cream, Munster cheese

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Flam normande

€7

Normandy Flam

Pommes, miel, fromage blanc, beurre, calvados

Apples, honey, cottage cheese, crushed hazelnuts, butter, Calvados

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)
  • Fruits à coque
  • Sulfites

Desserts

Café ou thé gourmand

€9

Coffee or Tea with Sweets

selon nhumeur du chef

Panna cotta, brownies, macarons, macadamia ice cream

Allergens
  • Gluten
  • Œufs
  • Lait (lactose)
  • Fruits à coque

Pavlova aux framboises

€8.90

Raspberry Pavlova

Meringue, crème légère, glace vanille, coulis framboise

Meringue, light whipped cream, vanilla ice cream, raspberry coulis

Allergens
  • Œufs
  • Lait (lactose)

Macaron framboise

€9.90

Raspberry Macaron

Crème légère, glace et coulis framboise

Light cream, ice cream, and raspberry coulis

Format* :1 person, 2 people
Allergens
  • Gluten
  • Œufs
  • Lait (lactose)

Tarte au citron meringuée revisitée

€8

A Modern Twist on Lemon Meringue Pie

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Coupes glacées

2 boules

€5

2 scoops

Flavor Selection (2 scoops)* :Vanilla, Strawberry, Café, Chocolat, Pistache, Framboise, Passion, Citron vert, Bulgare, Noisette, Rhum-raisin
Add-ons :Supplément chantilly
Allergens
  • Lait (lactose)
  • Fruits à coque

Colonel

€8

Citron vert, vodka

Lime, vodka

Allergens
  • Sulfites

Dame Blanche

€7.50

White Lady

Glace vanille, meringue, chantilly, sauce chocolat

Vanilla ice cream, meringue, whipped cream, chocolate sauce

Add-ons :Supplément chantilly
Allergens
  • Œufs
  • Lait (lactose)

Chocolat rock

€9

Rock Chocolate

Glace noisette, macadamia, vanille, brownies, chantilly, sauce chocolat

Hazelnut, macadamia, vanilla, and brownie ice cream, whipped cream, chocolate sauce

Add-ons :Supplément chantilly
Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)
  • Fruits à coque

Coupe Tatin

€8

Tarte Tatin

Pomme, crumble, glace vanille

Apple, crumble, vanilla ice cream

Allergens
  • Lait (lactose)

Crêpes

Coming soon.

Gaufres

Gaufre sucre

€3.80

Sugar Waffle

Add-ons :Supplément chantilly
Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Gaufre chocolat

€4.20

Chocolate Waffle

Add-ons :Supplément chantilly
Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)

Enfants

Menu enfant

€13.50

Kids' Menu

limite d'âge 10 ans - 1 verre de sirop - Cheese burger Frites ou Poulet panet maison, linguines, courgettes, sauce burger - Glace à l'eau ou une boule vanille, fraise, chocolat, citron vert, framboise

Cheeseburger (sun-dried tomatoes, beef, Munster or Tomme cheese, fresh fries, burger sauce) OR Homemade breaded chicken (linguine, zucchini, burger sauce) — followed by ice cream

Allergens
  • Gluten
  • Lait (lactose)
  • Fruits à coque

Drinks

Apéritifs

Ricard ou Pastis

2,50 €

Pontarlier

3,00 €

Martini blanc ou rouge

4,00 €

Blanc cassis

4,00 €

Kir crémant

5,50 €

Campari

5,00 €

Whisky

4 cl : 5,00 €

Coupe de crémant

5,00 €

Crillon des Vosges

6,00 €

Bières

Meteor Pils

  • 25 cl : 2,50 €
  • 50 cl : 5,00 €

Picon bière

  • 25 cl : 3,50 €
  • 50 cl : 7,00 €

Amer Blaise

  • 25 cl : 3,80 €
  • 50 cl : 7,50 €

Bière artisanale

  • Bouteille 33 cl : 6,00 €
  • Bouteille 75 cl : 12,50 €

Bière allemande

  • Bouteille 33 cl : 5,00 €

Softs

Limonade

3,00 €

Coca-Cola (classique, zéro, cherry)

3,50 €

Jus de fruits

3,20 €

Oasis

3,20 €

Fuze Tea

3,00 €

Orangina

3,50 €

Diabolo

2,50 €

Carola

  • 50 cl : 3,50 €
  • 100 cl : 4,50 €

Perrier

3,50 €

Sirop à l'eau

2,00 €

Supplément sirop ou rondelle : + 0,50 €

Spiritueux

Whisky Jameson

4 cl : 5,00 €

Rhum San Lino Cuba

4 cl : 5,00 €

Vodka Renaissance

4 cl : 5,00 €

Gin Forestier (France)

4 cl : 5,00 €

Cocktails

Mojito classique

7,00 €

Aperol Spritz

7,50 €

Limoncello Spritz

8,00 €

Americano

8,00 €

Tequila Sunrise

6,50 €

Gin tonic

7,00 €

Whisky / rhum et soft

7,00 €

Vins blancs

Les Gouyats

IGP du Périgord

Sauvignon / Sémillon

Fraîcheur, gras et intensité aromatique, bien équilibré, avec une finale longue et élégante.

  • Bouteille 75 cl : 20,00 €

Parallèle 45

Côtes du Rhône

Grenache / Marsanne / Viognier

Robe or pâle, nez aux arômes de poire, citron, légères odeurs de fleurs blanches ; finale équilibrée sur des notes de poire.

  • Bouteille 75 cl : 22,00 €

Mâcon Chardonnay « Les Béluses »

Bourgogne

Chardonnay

Robe dorée, limpide et brillante. Nez aux arômes subtils d'agrumes et de fleurs avec une fine note toastée. Finale riche et complexe aux notes d'acacia, amande et pamplemousse.

  • Verre 12 cl : 5,00 €
  • Bouteille 75 cl : 28,00 €

Viré-Clessé

Bourgogne AOC

Chardonnay

Sec, d'une belle structure et d'une grande richesse aromatique, frais et vif. Nez aux notes d'agrumes, citronnelle et menthe. Finale à forte personnalité avec une note de noisette.

  • Bouteille 75 cl : 35,00 €

Sélection Alsace

Edelzwicker

Alsace

Sylvaner / Pinot blanc / Riesling

Vin blanc sec avec une belle expression aromatique. Nez de fleurs et d'agrumes, souple et équilibré.

  • Verre 10 cl : 3,50 €
  • Pichet 25 cl : 6,50 €
  • Pichet 50 cl : 12,00 €
  • Bouteille 100 cl : 23,00 €

Pinot Gris

Alsace

Pinot gris

Vin étoffé, rond et long en bouche, légèrement fruité, équilibré avec une pointe d'acidité.

  • Verre 10 cl : 4,50 €
  • Pichet 25 cl : 8,50 €
  • Pichet 50 cl : 16,00 €
  • Bouteille 75 cl : 23,00 €

Riesling

Alsace

Riesling

Aromatique, vif et élégant, notes d'agrumes confits et de fleurs blanches avec un côté minéral.

  • Verre 10 cl : 4,50 €
  • Pichet 25 cl : 8,50 €
  • Pichet 50 cl : 16,00 €
  • Bouteille 75 cl : 23,00 €

Gewurztraminer

Alsace

Gewurztraminer

Cépage qui donne un moût riche en sucre ; vin très aromatique aux senteurs de rose, de mangue et de litchi.

  • Verre 10 cl : 5,00 €
  • Bouteille 75 cl : 27,00 €

Grand Cru Kaefferkopf

Alsace Grand Cru

Cépages d'Alsace

Arômes variés alliant la fraîcheur des agrumes à la légèreté fleurie du vignoble d'Ammerschwihr. Minéralité prononcée.

  • Verre 10 cl : 5,50 €
  • Bouteille 75 cl : 28,00 €

Bulles et pétillants

Crémant d'Alsace

Alsace

Principalement Pinot blanc

Effervescent au profil sec, avec une fraîcheur nette.

  • Verre 10 cl : 5,00 €
  • Bouteille 75 cl : 28,00 €

Fun en bulles

100 % Muscat

Léger et gourmand, pensé pour les moments de convivialité. Ses fines bulles et son fruité apportent fraîcheur et plaisir.

  • Verre 10 cl : 5,00 €
  • Bouteille 75 cl : 28,00 €

Champagne

Champagne

Pinot noir, Chardonnay, Meunier, Arbane, Pinot gris, Pinot blanc, Petit Meslier

Léger et gourmand, pensé pour les moments de convivialité. Ses fines bulles et son fruité apportent fraîcheur et plaisir.

  • Bouteille 75 cl : 52,00 €

Vins rouges

Pinot Noir d'Alsace

Alsace

Pinot noir

Robe intense, nez flatteur de fruits rouges gourmands. En bouche, généreux, gouleyant et équilibré, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de légères notes boisées et vanillées.

  • Verre 10 cl : 3,50 €
  • Pichet 25 cl : 8,00 €
  • Pichet 50 cl : 15,00 €
  • Bouteille 75 cl : 21,00 €

Les Gouyats

IGP Périgord

Merlot / Malbec

Robe intense, nez flatteur de fruits rouges gourmands. En bouche, généreux, gouleyant et équilibré.

  • Verre 10 cl : 3,00 €
  • Bouteille 75 cl : 17,00 €

Parallèle 45 Bio

Côtes du Rhône

Grenache / Syrah

Robe pourpre intense avec une jolie brillance. Nez équilibré entre fruits rouges et épices. Bien structuré, tanins ronds et finale épicée.

  • Verre 10 cl : 4,00 €
  • Pichet 25 cl : 8,50 €
  • Pichet 50 cl : 16,00 €
  • Bouteille 75 cl : 23,00 €

Mâcon Ancestral

Bourgogne

Gamay

Robe cerise noire intense et brillante. Nez puissant de cassis, violette et une touche de poivre blanc. Attaque ronde et souple sur les fruits mûrs et les épices, finale longue structurée par des tanins élégants.

  • Bouteille 75 cl : 26,00 €

Bourgueil « Cuvée Déchaînée » Bio

Vin de Loire

Cabernet franc

Robe rubis, s'ouvre sur des notes de cassis, framboise, mûre et cerise, finale épicée. Bouche ample, tanins fondus, fins et soyeux.

  • Bouteille 75 cl : 23,00 €

Bourgogne « Part des Anges »

Bourgogne

Pinot noir

Élevage 12 mois en fût de chêne, vin structuré légèrement épicé. Nez de fruits rouges et noirs (framboise, cassis) avec de légères notes épicées et torréfiées. Bouche structurée, longue finale souple et soyeuse.

  • Bouteille 75 cl : 33,00 €

Vacqueyras « La Font du Chêne »

Vallée du Rhône

Grenache / Syrah

Jolie robe grenat. Nez d'une belle concentration de fruits rouges, notes de cerise et nuances d'épices. Bouche ample et généreuse.

  • Bouteille 75 cl : 32,00 €

Vins rosés

Moment de Plaisir

IGP Pays d'Oc

Issu des vignobles du Pays d'Oc, robe délicate, arômes fruités et subtils ; goût rafraîchissant aux notes de fraise et de pêche mûre.

  • Verre 10 cl : 3,50 €
  • Pichet 25 cl : 8,00 €
  • Pichet 50 cl : 15,00 €
  • Bouteille 75 cl : 21,00 €

Côtes de Provence « Charmes Demoiselle » Bio

Côtes de Provence

Rosé de partage, souple, frais, notes gourmandes de fruits rouges. Robe claire et limpide, attaque franche, à la fois vive et équilibrée.

  • Bouteille 75 cl : 25,00 €

Cafés digestifs

Irish Coffee

7,50 €

Whisky, café et chantilly

Café Vosgien

7,50 €

Mirabelle, café et chantilly

Café Alsacien

7,50 €

Marc de gewurztraminer, café et chantilly

Italian Coffee

7,50 €

Amaretto, café et chantilly

Eaux-de-vie

Mirabelle

  • 2 cl : 3,00 €
  • 4 cl : 5,50 €

Marc de gewurztraminer

  • 2 cl : 3,00 €
  • 4 cl : 5,50 €

Marc de pinot noir

  • 2 cl : 3,00 €
  • 4 cl : 5,50 €

Poire Williams

  • 2 cl : 3,00 €
  • 4 cl : 5,50 €

Prune

  • 2 cl : 3,00 €
  • 4 cl : 5,50 €

Liqueurs

Get 27

5 cl : 5,00 €

Get 31

5 cl : 5,00 €

Baileys

5 cl : 5,00 €

Limoncello

5 cl : 5,00 €

Amaretto

5 cl : 5,00 €