Salade façon César
凯撒沙拉
蜜饯番茄、面包丁、自制面包鸡块、芝麻、孚日山汤姆奶酪、鸡蛋、凯撒酱
过敏原
- Gluten
- Œufs
- Lait (lactose)
我们的菜单
菜单
所有食材均来自附近的农户,每周精选。部分菜品可能因当日到货情况而暂缺,敬请谅解。
Entrées
La Vosgienne
€11《孚日报》
Tomates confites, crème, œuf poché, lardons, munster croustillant, petites pousses
蜜饯番茄、奶油、水波蛋、培根丁、酥脆的蒙斯特奶酪、嫩芽
过敏原
- Œufs
- Lait (lactose)
Potage du moment et son oeuf parfait
€9.50森林风味的完美煎蛋
Potage de saison avec un oeuf parfait
蘑菇奶油酱、蘑菇脆片、红葱头、欧芹、橄榄油
过敏原
- Œufs
Potage du moment
€8森林风味的完美煎蛋
Potage de saison
蘑菇奶油酱、蘑菇脆片、红葱头、欧芹、橄榄油
过敏原
- Œufs
Plats
Viandes
Magret de canard aux poivres ou myrtilles
€25蓝莓鸭胸肉
Accompagnement : au choix, linguines, légumes du moment, frites, salade
斯帕茨勒、蚕豆、白豆或胡椒酱
过敏原
- Gluten
- Œufs
- Lait (lactose)
Entrecôte 250g au poivre
€22250克黑胡椒肋眼牛排
Accompagnement : au choix, linguines, légumes du moment, frites, salade
新鲜薯条、嫩芽
过敏原
- Gluten
Tartare de bœuf 180gr
€18牛肉塔塔 180克
Frites , salade de petites pousses
现炸薯条、嫩芽沙拉
过敏原
- Œufs
- Céleri
- Moutarde
Cheese burger tradition
€14.50芝士汉堡
Tomates confites, steak haché de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger
蜜饯番茄、牛肉、蒙斯特奶酪或托姆奶酪、现炸薯条、嫩芽、汉堡酱
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Cheese burger double Steak
€17.50芝士汉堡
Tomates confites, 2 steaks hachés de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger
蜜饯番茄、牛肉、蒙斯特奶酪或托姆奶酪、现炸薯条、嫩芽、汉堡酱
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Poissons
Pavé de truite à l'unilatérale
€18湖鳟
Linguine, sauce citronnée
柠檬酱意面
过敏原
- Gluten
- Poisson
Végétalien
Wok de légumes au soja
€17豆酱炒蔬菜
Linguine, légumes du moment, sésame, sauce soja
米粉、时令蔬菜、芝麻、酱油
过敏原
- Soja
- Sésame
Snacking
Planche végétarienne 1 pers
€6素食拼盘
Fromage, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses
奶酪、土豆、薯片、腌菜、嫩芽
格式* :1人, 2人
过敏原
- Lait (lactose)
Planche végétarienne 2 pers
€10.90素食拼盘
Fromage, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses
奶酪、土豆、薯片、腌菜、嫩芽
格式* :1 personne, 2 personnes
过敏原
- Lait (lactose)
Planche paysanne 1 pers
€7农家画
Fromage, charcuterie, pickles, petites pousses
奶酪、熟食、腌菜、嫩芽
格式* :1 personne, 2 personnes
过敏原
- Lait (lactose)
Planche paysanne 2 pers
€12.90农家画
Fromage, charcuterie, pickles, petites pousses
奶酪、熟食、腌菜、嫩芽
格式* :1人, 2人
过敏原
- Lait (lactose)
Planche vosgienne 1 pers
€8孚日山脉版画
Fromage, charcuterie, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses
奶酪、熟食、土豆、薯片、腌菜、嫩芽
格式* :1 personne, 2 personnes
过敏原
- Lait (lactose)
Planche vosgienne 2 pers
€15孚日山脉版画
Fromage, charcuterie, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses
奶酪、熟食、土豆、薯片、腌菜、嫩芽
格式* :1人, 2人
过敏原
- Lait (lactose)
Cheese burger tradition
€14.50芝士汉堡
Tomates confites, steak haché de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger
蜜饯番茄、牛肉、蒙斯特奶酪或托姆奶酪、现炸薯条、嫩芽、汉堡酱
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Cheese burger double Steak
€17.50芝士汉堡
Tomates confites, 2 steaks hachés de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger
蜜饯番茄、牛肉、蒙斯特奶酪或托姆奶酪、现炸薯条、嫩芽、汉堡酱
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Fromages
Assortiment de fromages locaux
€6当地奶酪拼盘
Tomme, munster, chèvre, cumin, petites pousses
汤姆奶酪、明斯特奶酪、山羊奶酪、孜然、嫩芽
过敏原
- Lait (lactose)
Flams
Flam traditionnelle
€9.90传统弗拉姆
Lardons, oignons, crème
培根丁、洋葱、奶油
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Flam traditionnelle gratinée
€11.90传统焗烤弗拉姆
Lardons, oignons, fromage, crème
培根丁、洋葱、奶酪、奶油
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Flam forestière
€10森林大火
Lardons, oignons, champignons, crème
培根丁、洋葱、蘑菇、奶油
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Flam forestière gratinée
€12焗烤弗拉姆森林
Lardons, oignons, champignons, fromage, crème
培根丁、洋葱、蘑菇、奶酪、奶油
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Flam Munster
€12弗拉姆·明斯特
Lardons, oignons, crème, munster
培根丁、洋葱、奶油、蒙斯特奶酪
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Flam normande
€7诺曼底风味
Pommes, miel, fromage blanc, beurre, calvados
苹果、蜂蜜、白奶酪、碎榛子、黄油、卡尔瓦多斯白兰地
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
- Fruits à coque
- Sulfites
Desserts
Café ou thé gourmand
€9咖啡或精致茶点
selon nhumeur du chef
意式奶冻、布朗尼、马卡龙、夏威夷果冰淇淋
过敏原
- Gluten
- Œufs
- Lait (lactose)
- Fruits à coque
Pavlova aux framboises
€8.90覆盆子帕夫洛娃蛋糕
Meringue, crème légère, glace vanille, coulis framboise
蛋白霜、轻盈奶油、香草冰淇淋、覆盆子果酱
过敏原
- Œufs
- Lait (lactose)
Macaron framboise
€9.90覆盆子马卡龙
Crème légère, glace et coulis framboise
轻盈奶油、冰淇淋和覆盆子果酱
格式* :1人, 2人
过敏原
- Gluten
- Œufs
- Lait (lactose)
Tarte au citron meringuée revisitée
€8创新版柠檬蛋白霜挞
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Coupes glacées
2 boules
€52 球
香型选择（2球）* :香草, Fraise, Café, Chocolat, Pistache, Framboise, Passion, Citron vert, Bulgare, Noisette, Rhum-raisin
加料 :Supplément chantilly
过敏原
- Lait (lactose)
- Fruits à coque
Colonel
€8上校
Citron vert, vodka
青柠、伏特加
过敏原
- Sulfites
Dame Blanche
€7.50白夫人
Glace vanille, meringue, chantilly, sauce chocolat
香草冰淇淋、蛋白霜、鲜奶油、巧克力酱
加料 :Supplément chantilly
过敏原
- Œufs
- Lait (lactose)
Chocolat rock
€9摇滚巧克力
Glace noisette, macadamia, vanille, brownies, chantilly, sauce chocolat
榛子冰淇淋、夏威夷果冰淇淋、香草冰淇淋、布朗尼、鲜奶油、巧克力酱
加料 :Supplément chantilly
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
- Fruits à coque
Coupe Tatin
€8塔丁蛋糕
Pomme, crumble, glace vanille
苹果、水果酥、香草冰淇淋
过敏原
- Lait (lactose)
Crêpes
即将推出。
Gaufres
Gaufre sucre
€3.80糖味华夫饼
加料 :Supplément chantilly
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Gaufre chocolat
€4.20巧克力华夫饼
加料 :Supplément chantilly
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
Enfants
Menu enfant
€13.50儿童菜单
limite d'âge 10 ans - 1 verre de sirop - Cheese burger Frites ou Poulet panet maison, linguines, courgettes, sauce burger - Glace à l'eau ou une boule vanille, fraise, chocolat, citron vert, framboise
芝士汉堡（蜜饯番茄、牛肉、蒙斯特奶酪或托姆奶酪、现炸薯条、汉堡酱）或 自制面包鸡块（宽面、西葫芦、汉堡酱）——随后配一份冰淇淋
过敏原
- Gluten
- Lait (lactose)
- Fruits à coque
酒水
Apéritifs
Ricard ou Pastis
2,50 €Pontarlier
3,00 €Martini blanc ou rouge
4,00 €Blanc cassis
4,00 €Kir crémant
5,50 €Campari
5,00 €Whisky
4 cl : 5,00 €Coupe de crémant
5,00 €Crillon des Vosges
6,00 €Bières
Meteor Pils
- 25 cl : 2,50 €
- 50 cl : 5,00 €
Picon bière
- 25 cl : 3,50 €
- 50 cl : 7,00 €
Amer Blaise
- 25 cl : 3,80 €
- 50 cl : 7,50 €
Bière artisanale
- Bouteille 33 cl : 6,00 €
- Bouteille 75 cl : 12,50 €
Bière allemande
- Bouteille 33 cl : 5,00 €
Softs
Limonade
3,00 €Coca-Cola (classique, zéro, cherry)
3,50 €Jus de fruits
3,20 €Oasis
3,20 €Fuze Tea
3,00 €Orangina
3,50 €Diabolo
2,50 €Carola
- 50 cl : 3,50 €
- 100 cl : 4,50 €
Perrier
3,50 €Sirop à l'eau
2,00 €Supplément sirop ou rondelle : + 0,50 €
Spiritueux
Whisky Jameson
4 cl : 5,00 €Rhum San Lino Cuba
4 cl : 5,00 €Vodka Renaissance
4 cl : 5,00 €Gin Forestier (France)
4 cl : 5,00 €Cocktails
Mojito classique
7,00 €Aperol Spritz
7,50 €Limoncello Spritz
8,00 €Americano
8,00 €Tequila Sunrise
6,50 €Gin tonic
7,00 €Whisky / rhum et soft
7,00 €Vins blancs
Les Gouyats
IGP du PérigordSauvignon / Sémillon
Fraîcheur, gras et intensité aromatique, bien équilibré, avec une finale longue et élégante.
- Bouteille 75 cl : 20,00 €
Parallèle 45
Côtes du RhôneGrenache / Marsanne / Viognier
Robe or pâle, nez aux arômes de poire, citron, légères odeurs de fleurs blanches ; finale équilibrée sur des notes de poire.
- Bouteille 75 cl : 22,00 €
Mâcon Chardonnay « Les Béluses »
BourgogneChardonnay
Robe dorée, limpide et brillante. Nez aux arômes subtils d'agrumes et de fleurs avec une fine note toastée. Finale riche et complexe aux notes d'acacia, amande et pamplemousse.
- Verre 12 cl : 5,00 €
- Bouteille 75 cl : 28,00 €
Viré-Clessé
Bourgogne AOCChardonnay
Sec, d'une belle structure et d'une grande richesse aromatique, frais et vif. Nez aux notes d'agrumes, citronnelle et menthe. Finale à forte personnalité avec une note de noisette.
- Bouteille 75 cl : 35,00 €
Sélection Alsace
Edelzwicker
AlsaceSylvaner / Pinot blanc / Riesling
Vin blanc sec avec une belle expression aromatique. Nez de fleurs et d'agrumes, souple et équilibré.
- Verre 10 cl : 3,50 €
- Pichet 25 cl : 6,50 €
- Pichet 50 cl : 12,00 €
- Bouteille 100 cl : 23,00 €
Pinot Gris
AlsacePinot gris
Vin étoffé, rond et long en bouche, légèrement fruité, équilibré avec une pointe d'acidité.
- Verre 10 cl : 4,50 €
- Pichet 25 cl : 8,50 €
- Pichet 50 cl : 16,00 €
- Bouteille 75 cl : 23,00 €
Riesling
AlsaceRiesling
Aromatique, vif et élégant, notes d'agrumes confits et de fleurs blanches avec un côté minéral.
- Verre 10 cl : 4,50 €
- Pichet 25 cl : 8,50 €
- Pichet 50 cl : 16,00 €
- Bouteille 75 cl : 23,00 €
Gewurztraminer
AlsaceGewurztraminer
Cépage qui donne un moût riche en sucre ; vin très aromatique aux senteurs de rose, de mangue et de litchi.
- Verre 10 cl : 5,00 €
- Bouteille 75 cl : 27,00 €
Grand Cru Kaefferkopf
Alsace Grand CruCépages d'Alsace
Arômes variés alliant la fraîcheur des agrumes à la légèreté fleurie du vignoble d'Ammerschwihr. Minéralité prononcée.
- Verre 10 cl : 5,50 €
- Bouteille 75 cl : 28,00 €
Bulles et pétillants
Crémant d'Alsace
AlsacePrincipalement Pinot blanc
Effervescent au profil sec, avec une fraîcheur nette.
- Verre 10 cl : 5,00 €
- Bouteille 75 cl : 28,00 €
Fun en bulles
100 % Muscat
Léger et gourmand, pensé pour les moments de convivialité. Ses fines bulles et son fruité apportent fraîcheur et plaisir.
- Verre 10 cl : 5,00 €
- Bouteille 75 cl : 28,00 €
Champagne
ChampagnePinot noir, Chardonnay, Meunier, Arbane, Pinot gris, Pinot blanc, Petit Meslier
Léger et gourmand, pensé pour les moments de convivialité. Ses fines bulles et son fruité apportent fraîcheur et plaisir.
- Bouteille 75 cl : 52,00 €
Vins rouges
Pinot Noir d'Alsace
AlsacePinot noir
Robe intense, nez flatteur de fruits rouges gourmands. En bouche, généreux, gouleyant et équilibré, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de légères notes boisées et vanillées.
- Verre 10 cl : 3,50 €
- Pichet 25 cl : 8,00 €
- Pichet 50 cl : 15,00 €
- Bouteille 75 cl : 21,00 €
Les Gouyats
IGP PérigordMerlot / Malbec
Robe intense, nez flatteur de fruits rouges gourmands. En bouche, généreux, gouleyant et équilibré.
- Verre 10 cl : 3,00 €
- Bouteille 75 cl : 17,00 €
Parallèle 45 Bio
Côtes du RhôneGrenache / Syrah
Robe pourpre intense avec une jolie brillance. Nez équilibré entre fruits rouges et épices. Bien structuré, tanins ronds et finale épicée.
- Verre 10 cl : 4,00 €
- Pichet 25 cl : 8,50 €
- Pichet 50 cl : 16,00 €
- Bouteille 75 cl : 23,00 €
Mâcon Ancestral
BourgogneGamay
Robe cerise noire intense et brillante. Nez puissant de cassis, violette et une touche de poivre blanc. Attaque ronde et souple sur les fruits mûrs et les épices, finale longue structurée par des tanins élégants.
- Bouteille 75 cl : 26,00 €
Bourgueil « Cuvée Déchaînée » Bio
Vin de LoireCabernet franc
Robe rubis, s'ouvre sur des notes de cassis, framboise, mûre et cerise, finale épicée. Bouche ample, tanins fondus, fins et soyeux.
- Bouteille 75 cl : 23,00 €
Bourgogne « Part des Anges »
BourgognePinot noir
Élevage 12 mois en fût de chêne, vin structuré légèrement épicé. Nez de fruits rouges et noirs (framboise, cassis) avec de légères notes épicées et torréfiées. Bouche structurée, longue finale souple et soyeuse.
- Bouteille 75 cl : 33,00 €
Vacqueyras « La Font du Chêne »
Vallée du RhôneGrenache / Syrah
Jolie robe grenat. Nez d'une belle concentration de fruits rouges, notes de cerise et nuances d'épices. Bouche ample et généreuse.
- Bouteille 75 cl : 32,00 €
Vins rosés
Moment de Plaisir
IGP Pays d'OcIssu des vignobles du Pays d'Oc, robe délicate, arômes fruités et subtils ; goût rafraîchissant aux notes de fraise et de pêche mûre.
- Verre 10 cl : 3,50 €
- Pichet 25 cl : 8,00 €
- Pichet 50 cl : 15,00 €
- Bouteille 75 cl : 21,00 €
Côtes de Provence « Charmes Demoiselle » Bio
Côtes de ProvenceRosé de partage, souple, frais, notes gourmandes de fruits rouges. Robe claire et limpide, attaque franche, à la fois vive et équilibrée.
- Bouteille 75 cl : 25,00 €
Cafés digestifs
Irish Coffee
7,50 €Whisky, café et chantilly
Café Vosgien
7,50 €Mirabelle, café et chantilly
Café Alsacien
7,50 €Marc de gewurztraminer, café et chantilly
Italian Coffee
7,50 €Amaretto, café et chantilly
Eaux-de-vie
Mirabelle
- 2 cl : 3,00 €
- 4 cl : 5,50 €
Marc de gewurztraminer
- 2 cl : 3,00 €
- 4 cl : 5,50 €
Marc de pinot noir
- 2 cl : 3,00 €
- 4 cl : 5,50 €
Poire Williams
- 2 cl : 3,00 €
- 4 cl : 5,50 €
Prune
- 2 cl : 3,00 €
- 4 cl : 5,50 €
Liqueurs
Get 27
5 cl : 5,00 €Get 31
5 cl : 5,00 €Baileys
5 cl : 5,00 €Limoncello
5 cl : 5,00 €Amaretto
5 cl : 5,00 €Menu du jour
€15.90
Tous les midis hors week-end et jours fériés. Plat seul 11€. Entrée Plat 14€ Plat dessert 14€
前菜
2 au choix
开胃菜自助餐
主菜
2 au choix
今日特餐
甜点
Fromage ou 2 desserts au choix
奶酪还是甜点
过敏原
- Lait (lactose)
Café
咖啡
Menu enfant
€13.50
Sirop à l'eau -plat - glace
主菜
Cheese burger ou Poulet pané maison
芝士汉堡还是自制面包屑炸鸡
Tomate confite, bœuf, munster ou tomme, frites fraîches, sauce burger — ou — linguine, courgette, sauce burger
或--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
过敏原
- Lait (lactose)
- Gluten
甜点
Glace
冰淇淋
过敏原
- Lait (lactose)