Salade façon César
Insalata alla Cesare
Pomodori canditi, crostini, pollo impanato in casa, sesamo, tomme dei Vosgi, uovo, salsa Caesar
Allergeni
- Gluten
- Œufs
- Lait (lactose)
Il nostro menù
Il menù
I prodotti sono scelti ogni settimana presso i produttori vicini. Alcuni piatti possono mancare in base agli arrivi — grazie della comprensione.
Entrées
La Vosgienne
11 €Tomates confites, crème, œuf poché, lardons, munster croustillant, petites pousses
Pomodori canditi, panna, uovo in camicia, cubetti di pancetta, Munster croccante, germogli
Allergeni
- Œufs
- Lait (lactose)
Potage du moment et son oeuf parfait
9,50 €L'uovo perfetto alla forestiera
Potage de saison avec un oeuf parfait
Crema e chips di funghi, scalogni, prezzemolo, olio d'oliva
Allergeni
- Œufs
Potage du moment
8 €L'uovo perfetto alla forestiera
Potage de saison
Crema e chips di funghi, scalogni, prezzemolo, olio d'oliva
Allergeni
- Œufs
Plats
Viandes
Magret de canard aux poivres ou myrtilles
25 €Petto d'anatra ai mirtilli
Accompagnement : au choix, linguines, légumes du moment, frites, salade
Spaetzle, fave, fagioli o salsa al pepe
Allergeni
- Gluten
- Œufs
- Lait (lactose)
Entrecôte 250g au poivre
22 €Entrecôte da 250 g al pepe
Accompagnement : au choix, linguines, légumes du moment, frites, salade
Patatine fritte fresche, germogli
Allergeni
- Gluten
Tartare de bœuf 180gr
18 €Tartara di manzo 180 g
Frites , salade de petites pousses
Patatine fritte fresche, insalata di germogli
Allergeni
- Œufs
- Céleri
- Moutarde
Cheese burger tradition
14,50 €Cheeseburger
Tomates confites, steak haché de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger
Pomodori canditi, manzo, formaggio Munster o Tomme, patatine fritte fresche, germogli, salsa per hamburger
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Cheese burger double Steak
17,50 €Cheeseburger
Tomates confites, 2 steaks hachés de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger
Pomodori canditi, manzo, formaggio Munster o Tomme, patatine fritte fresche, germogli, salsa per hamburger
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Poissons
Pavé de truite à l'unilatérale
18 €Trota di lago
Linguine, sauce citronnée
Linguine al limone
Allergeni
- Gluten
- Poisson
Végétalien
Wok de légumes au soja
17 €Wok di verdure con soia
Linguine, légumes du moment, sésame, sauce soja
Vermicelli di riso, verdure di stagione, sesamo, salsa di soia
Allergeni
- Soja
- Sésame
Snacking
Planche végétarienne 1 pers
6 €Piatto vegetariano
Fromage, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses
Formaggio, patate, patatine, sottaceti, germogli
Formato* :1 persona, 2 persone
Allergeni
- Lait (lactose)
Planche végétarienne 2 pers
10,90 €Piatto vegetariano
Fromage, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses
Formaggio, patate, patatine, sottaceti, germogli
Formato* :1 personne, 2 personnes
Allergeni
- Lait (lactose)
Planche paysanne 1 pers
7 €Tavola contadina
Fromage, charcuterie, pickles, petites pousses
Formaggio, salumi, sottaceti, germogli
Formato* :1 personne, 2 personnes
Allergeni
- Lait (lactose)
Planche paysanne 2 pers
12,90 €Tavola contadina
Fromage, charcuterie, pickles, petites pousses
Formaggio, salumi, sottaceti, germogli
Formato* :1 persona, 2 persone
Allergeni
- Lait (lactose)
Planche vosgienne 1 pers
8 €Tavola dei Vosgi
Fromage, charcuterie, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses
Formaggio, salumi, patate, patatine, sottaceti, germogli
Formato* :1 personne, 2 personnes
Allergeni
- Lait (lactose)
Planche vosgienne 2 pers
15 €Tavola dei Vosgi
Fromage, charcuterie, pommes de terre, chips, pickles, petites pousses
Formaggio, salumi, patate, patatine, sottaceti, germogli
Formato* :1 persona, 2 persone
Allergeni
- Lait (lactose)
Cheese burger tradition
14,50 €Cheeseburger
Tomates confites, steak haché de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger
Pomodori canditi, manzo, formaggio Munster o Tomme, patatine fritte fresche, germogli, salsa per hamburger
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Cheese burger double Steak
17,50 €Cheeseburger
Tomates confites, 2 steaks hachés de boeuf local, munster ou tomme, frites fraîches, petites pousses, sauce burger
Pomodori canditi, manzo, formaggio Munster o Tomme, patatine fritte fresche, germogli, salsa per hamburger
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Fromages
Assortiment de fromages locaux
6 €Assortimento di formaggi locali
Tomme, munster, chèvre, cumin, petites pousses
Tomme, Munster, formaggio di capra, cumino, germogli
Allergeni
- Lait (lactose)
Flams
Flam traditionnelle
9,90 €Flam tradizionale
Lardons, oignons, crème
Pancetta, cipolle, panna
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Flam traditionnelle gratinée
11,90 €Flam tradizionale gratinata
Lardons, oignons, fromage, crème
Pancetta, cipolle, formaggio, panna
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Flam forestière
10 €Incendio boschivo
Lardons, oignons, champignons, crème
Pancetta, cipolle, funghi, panna
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Flam forestière gratinée
12 €Flam alla foresta gratinata
Lardons, oignons, champignons, fromage, crème
Pancetta, cipolle, funghi, formaggio, panna
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Flam Munster
12 €Lardons, oignons, crème, munster
Pancetta, cipolle, panna, Munster
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Flam normande
7 €Flam normanna
Pommes, miel, fromage blanc, beurre, calvados
Mele, miele, formaggio fresco, nocciole tritate, burro, calvados
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
- Fruits à coque
- Sulfites
Desserts
Café ou thé gourmand
9 €Caffè o tè gourmet
selon nhumeur du chef
Panna cotta, brownies, macaron, gelato alla macadamia
Allergeni
- Gluten
- Œufs
- Lait (lactose)
- Fruits à coque
Pavlova aux framboises
8,90 €Pavlova ai lamponi
Meringue, crème légère, glace vanille, coulis framboise
Meringa, crema leggera, gelato alla vaniglia, coulis di lamponi
Allergeni
- Œufs
- Lait (lactose)
Macaron framboise
9,90 €Macaron al lampone
Crème légère, glace et coulis framboise
Crema leggera, gelato e coulis di lamponi
Formato* :1 persona, 2 persone
Allergeni
- Gluten
- Œufs
- Lait (lactose)
Tarte au citron meringuée revisitée
8 €Torta al limone con meringa in chiave moderna
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Coupes glacées
2 boules
5 €2 palline
Scelta dei gusti (2 palline)* :Vaniglia, Fraise, Café, Chocolat, Pistache, Framboise, Passion, Citron vert, Bulgare, Noisette, Rhum-raisin
Extra :Supplément chantilly
Allergeni
- Lait (lactose)
- Fruits à coque
Colonel
8 €Colonnello
Citron vert, vodka
Lime, vodka
Allergeni
- Sulfites
Dame Blanche
7,50 €La Dama Bianca
Glace vanille, meringue, chantilly, sauce chocolat
Gelato alla vaniglia, meringa, panna montata, salsa al cioccolato
Extra :Supplément chantilly
Allergeni
- Œufs
- Lait (lactose)
Chocolat rock
9 €Cioccolato rock
Glace noisette, macadamia, vanille, brownies, chantilly, sauce chocolat
Gelato alla nocciola, alle noci di macadamia, alla vaniglia, ai brownies, panna montata, salsa al cioccolato
Extra :Supplément chantilly
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
- Fruits à coque
Coupe Tatin
8 €torta Tatin
Pomme, crumble, glace vanille
Mela, crumble, gelato alla vaniglia
Allergeni
- Lait (lactose)
Crêpes
In arrivo.
Gaufres
Gaufre sucre
3,80 €Cialda allo zucchero
Extra :Supplément chantilly
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Gaufre chocolat
4,20 €Cialda al cioccolato
Extra :Supplément chantilly
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
Enfants
Menu enfant
13,50 €Menu per bambini
limite d'âge 10 ans - 1 verre de sirop - Cheese burger Frites ou Poulet panet maison, linguines, courgettes, sauce burger - Glace à l'eau ou une boule vanille, fraise, chocolat, citron vert, framboise
Cheeseburger (pomodoro candito, manzo, Munster o Tomme, patatine fritte fresche, salsa per hamburger) OPPURE Pollo impanato in casa (linguine, zucchine, salsa per hamburger) — seguito da un gelato
Allergeni
- Gluten
- Lait (lactose)
- Fruits à coque
Bevande
Apéritifs
Ricard ou Pastis
2,50 €Pontarlier
3,00 €Martini blanc ou rouge
4,00 €Blanc cassis
4,00 €Kir crémant
5,50 €Campari
5,00 €Whisky
4 cl : 5,00 €Coupe de crémant
5,00 €Crillon des Vosges
6,00 €Bières
Meteor Pils
- 25 cl : 2,50 €
- 50 cl : 5,00 €
Picon bière
- 25 cl : 3,50 €
- 50 cl : 7,00 €
Amer Blaise
- 25 cl : 3,80 €
- 50 cl : 7,50 €
Bière artisanale
- Bouteille 33 cl : 6,00 €
- Bouteille 75 cl : 12,50 €
Bière allemande
- Bouteille 33 cl : 5,00 €
Softs
Limonade
3,00 €Coca-Cola (classique, zéro, cherry)
3,50 €Jus de fruits
3,20 €Oasis
3,20 €Fuze Tea
3,00 €Orangina
3,50 €Diabolo
2,50 €Carola
- 50 cl : 3,50 €
- 100 cl : 4,50 €
Perrier
3,50 €Sirop à l'eau
2,00 €Supplément sirop ou rondelle : + 0,50 €
Spiritueux
Whisky Jameson
4 cl : 5,00 €Rhum San Lino Cuba
4 cl : 5,00 €Vodka Renaissance
4 cl : 5,00 €Gin Forestier (France)
4 cl : 5,00 €Cocktails
Mojito classique
7,00 €Aperol Spritz
7,50 €Limoncello Spritz
8,00 €Americano
8,00 €Tequila Sunrise
6,50 €Gin tonic
7,00 €Whisky / rhum et soft
7,00 €Vins blancs
Les Gouyats
IGP du PérigordSauvignon / Sémillon
Fraîcheur, gras et intensité aromatique, bien équilibré, avec une finale longue et élégante.
- Bouteille 75 cl : 20,00 €
Parallèle 45
Côtes du RhôneGrenache / Marsanne / Viognier
Robe or pâle, nez aux arômes de poire, citron, légères odeurs de fleurs blanches ; finale équilibrée sur des notes de poire.
- Bouteille 75 cl : 22,00 €
Mâcon Chardonnay « Les Béluses »
BourgogneChardonnay
Robe dorée, limpide et brillante. Nez aux arômes subtils d'agrumes et de fleurs avec une fine note toastée. Finale riche et complexe aux notes d'acacia, amande et pamplemousse.
- Verre 12 cl : 5,00 €
- Bouteille 75 cl : 28,00 €
Viré-Clessé
Bourgogne AOCChardonnay
Sec, d'une belle structure et d'une grande richesse aromatique, frais et vif. Nez aux notes d'agrumes, citronnelle et menthe. Finale à forte personnalité avec une note de noisette.
- Bouteille 75 cl : 35,00 €
Sélection Alsace
Edelzwicker
AlsaceSylvaner / Pinot blanc / Riesling
Vin blanc sec avec une belle expression aromatique. Nez de fleurs et d'agrumes, souple et équilibré.
- Verre 10 cl : 3,50 €
- Pichet 25 cl : 6,50 €
- Pichet 50 cl : 12,00 €
- Bouteille 100 cl : 23,00 €
Pinot Gris
AlsacePinot gris
Vin étoffé, rond et long en bouche, légèrement fruité, équilibré avec une pointe d'acidité.
- Verre 10 cl : 4,50 €
- Pichet 25 cl : 8,50 €
- Pichet 50 cl : 16,00 €
- Bouteille 75 cl : 23,00 €
Riesling
AlsaceRiesling
Aromatique, vif et élégant, notes d'agrumes confits et de fleurs blanches avec un côté minéral.
- Verre 10 cl : 4,50 €
- Pichet 25 cl : 8,50 €
- Pichet 50 cl : 16,00 €
- Bouteille 75 cl : 23,00 €
Gewurztraminer
AlsaceGewurztraminer
Cépage qui donne un moût riche en sucre ; vin très aromatique aux senteurs de rose, de mangue et de litchi.
- Verre 10 cl : 5,00 €
- Bouteille 75 cl : 27,00 €
Grand Cru Kaefferkopf
Alsace Grand CruCépages d'Alsace
Arômes variés alliant la fraîcheur des agrumes à la légèreté fleurie du vignoble d'Ammerschwihr. Minéralité prononcée.
- Verre 10 cl : 5,50 €
- Bouteille 75 cl : 28,00 €
Bulles et pétillants
Crémant d'Alsace
AlsacePrincipalement Pinot blanc
Effervescent au profil sec, avec une fraîcheur nette.
- Verre 10 cl : 5,00 €
- Bouteille 75 cl : 28,00 €
Fun en bulles
100 % Muscat
Léger et gourmand, pensé pour les moments de convivialité. Ses fines bulles et son fruité apportent fraîcheur et plaisir.
- Verre 10 cl : 5,00 €
- Bouteille 75 cl : 28,00 €
Champagne
ChampagnePinot noir, Chardonnay, Meunier, Arbane, Pinot gris, Pinot blanc, Petit Meslier
Léger et gourmand, pensé pour les moments de convivialité. Ses fines bulles et son fruité apportent fraîcheur et plaisir.
- Bouteille 75 cl : 52,00 €
Vins rouges
Pinot Noir d'Alsace
AlsacePinot noir
Robe intense, nez flatteur de fruits rouges gourmands. En bouche, généreux, gouleyant et équilibré, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de légères notes boisées et vanillées.
- Verre 10 cl : 3,50 €
- Pichet 25 cl : 8,00 €
- Pichet 50 cl : 15,00 €
- Bouteille 75 cl : 21,00 €
Les Gouyats
IGP PérigordMerlot / Malbec
Robe intense, nez flatteur de fruits rouges gourmands. En bouche, généreux, gouleyant et équilibré.
- Verre 10 cl : 3,00 €
- Bouteille 75 cl : 17,00 €
Parallèle 45 Bio
Côtes du RhôneGrenache / Syrah
Robe pourpre intense avec une jolie brillance. Nez équilibré entre fruits rouges et épices. Bien structuré, tanins ronds et finale épicée.
- Verre 10 cl : 4,00 €
- Pichet 25 cl : 8,50 €
- Pichet 50 cl : 16,00 €
- Bouteille 75 cl : 23,00 €
Mâcon Ancestral
BourgogneGamay
Robe cerise noire intense et brillante. Nez puissant de cassis, violette et une touche de poivre blanc. Attaque ronde et souple sur les fruits mûrs et les épices, finale longue structurée par des tanins élégants.
- Bouteille 75 cl : 26,00 €
Bourgueil « Cuvée Déchaînée » Bio
Vin de LoireCabernet franc
Robe rubis, s'ouvre sur des notes de cassis, framboise, mûre et cerise, finale épicée. Bouche ample, tanins fondus, fins et soyeux.
- Bouteille 75 cl : 23,00 €
Bourgogne « Part des Anges »
BourgognePinot noir
Élevage 12 mois en fût de chêne, vin structuré légèrement épicé. Nez de fruits rouges et noirs (framboise, cassis) avec de légères notes épicées et torréfiées. Bouche structurée, longue finale souple et soyeuse.
- Bouteille 75 cl : 33,00 €
Vacqueyras « La Font du Chêne »
Vallée du RhôneGrenache / Syrah
Jolie robe grenat. Nez d'une belle concentration de fruits rouges, notes de cerise et nuances d'épices. Bouche ample et généreuse.
- Bouteille 75 cl : 32,00 €
Vins rosés
Moment de Plaisir
IGP Pays d'OcIssu des vignobles du Pays d'Oc, robe délicate, arômes fruités et subtils ; goût rafraîchissant aux notes de fraise et de pêche mûre.
- Verre 10 cl : 3,50 €
- Pichet 25 cl : 8,00 €
- Pichet 50 cl : 15,00 €
- Bouteille 75 cl : 21,00 €
Côtes de Provence « Charmes Demoiselle » Bio
Côtes de ProvenceRosé de partage, souple, frais, notes gourmandes de fruits rouges. Robe claire et limpide, attaque franche, à la fois vive et équilibrée.
- Bouteille 75 cl : 25,00 €
Cafés digestifs
Irish Coffee
7,50 €Whisky, café et chantilly
Café Vosgien
7,50 €Mirabelle, café et chantilly
Café Alsacien
7,50 €Marc de gewurztraminer, café et chantilly
Italian Coffee
7,50 €Amaretto, café et chantilly
Eaux-de-vie
Mirabelle
- 2 cl : 3,00 €
- 4 cl : 5,50 €
Marc de gewurztraminer
- 2 cl : 3,00 €
- 4 cl : 5,50 €
Marc de pinot noir
- 2 cl : 3,00 €
- 4 cl : 5,50 €
Poire Williams
- 2 cl : 3,00 €
- 4 cl : 5,50 €
Prune
- 2 cl : 3,00 €
- 4 cl : 5,50 €
Liqueurs
Get 27
5 cl : 5,00 €Get 31
5 cl : 5,00 €Baileys
5 cl : 5,00 €Limoncello
5 cl : 5,00 €Amaretto
5 cl : 5,00 €Menu du jour
15,90 €
Tous les midis hors week-end et jours fériés. Plat seul 11€. Entrée Plat 14€ Plat dessert 14€
Antipasto
2 au choix
Buffet di ingresso
Secondo
2 au choix
Corso del giorno
Dolce
Fromage ou 2 desserts au choix
Formaggi o dessert
Allergeni
- Lait (lactose)
Café
Caffè
Menu enfant
13,50 €
Sirop à l'eau -plat - glace
Secondo
Cheese burger ou Poulet pané maison
Cheeseburger o pollo impanato fatto in casa
Tomate confite, bœuf, munster ou tomme, frites fraîches, sauce burger — ou — linguine, courgette, sauce burger
Pomodoro candito, manzo, Munster o Tomme, patatine fritte fresche, salsa per hamburger — oppure — linguine, zucchine, salsa per hamburger
Allergeni
- Lait (lactose)
- Gluten
Dolce
Glace
Ghiaccio
Allergeni
- Lait (lactose)