Entrées

シーザー風サラダ

トマトのコンフィ、クルトン、自家製チキンカツ、ごま、トム・デ・ヴォージュ、卵、シーザーソース

アレルゲン

Gluten
Œufs
Lait (lactose)

ヴォージュの女性

トマトのコンフィ、生クリーム、ポーチドエッグ、ベーコン、カリカリのムンスターチーズ、若葉

アレルゲン

Œufs
Lait (lactose)

森の完璧な卵

クリーミーなソースとマッシュルームのチップス、エシャロット、パセリ、オリーブオイル

アレルゲン

Œufs

森の完璧な卵

クリーミーなソースとマッシュルームのチップス、エシャロット、パセリ、オリーブオイル

アレルゲン

Œufs

Plats

Viandes

ブルーベリーを添えた鴨の胸肉

シュペッツレ、ソラマメ、インゲン、またはペッパーソース

アレルゲン

Gluten
Œufs
Lait (lactose)

ペッパー風味のアントレコート 250g

作りたてのフライドポテト、若芽

アレルゲン

Gluten

ビーフタルタル 180g

作りたてのフライドポテト、若葉のサラダ

アレルゲン

Œufs
Céleri
Moutarde

チーズバーガー

トマトのコンフィ、牛肉、ムンスターチーズまたはトムチーズ、作りたてのフライドポテト、若葉、ハンバーガー用ソース

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

チーズバーガー

トマトのコンフィ、牛肉、ムンスターチーズまたはトムチーズ、作りたてのフライドポテト、若葉、ハンバーガー用ソース

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

Poissons

湖のマス

リングイネ、レモンソース

アレルゲン

Gluten
Poisson

Végétalien

大豆入り野菜の炒め物

米麺、旬の野菜、ごま、醤油

アレルゲン

Soja
Sésame

Snacking

ベジタリアンプレート

チーズ、ジャガイモ、ポテトチップス、ピクルス、ベビーリーフ

フォーマット* :1名, 2名

アレルゲン

Lait (lactose)

ベジタリアンプレート

チーズ、ジャガイモ、ポテトチップス、ピクルス、ベビーリーフ

フォーマット* :1 personne, 2 personnes

アレルゲン

Lait (lactose)

農家の板

チーズ、シャルキュトリー、ピクルス、ベビーリーフ

フォーマット* :1 personne, 2 personnes

アレルゲン

Lait (lactose)

農家の板

チーズ、シャルキュトリー、ピクルス、ベビーリーフ

フォーマット* :1名, 2名

アレルゲン

Lait (lactose)

ヴォージュ地方のパン

チーズ、ハム・ソーセージ、ジャガイモ、ポテトチップス、ピクルス、スプラウト

フォーマット* :1 personne, 2 personnes

アレルゲン

Lait (lactose)

ヴォージュ地方のパン

チーズ、ハム・ソーセージ、ジャガイモ、ポテトチップス、ピクルス、スプラウト

フォーマット* :1名, 2名

アレルゲン

Lait (lactose)

チーズバーガー

トマトのコンフィ、牛肉、ムンスターチーズまたはトムチーズ、作りたてのフライドポテト、若葉、ハンバーガー用ソース

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

チーズバーガー

トマトのコンフィ、牛肉、ムンスターチーズまたはトムチーズ、作りたてのフライドポテト、若葉、ハンバーガー用ソース

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

Fromages

地元産のチーズ盛り合わせ

トム、ミュンスター、ヤギチーズ、クミン、若芽

アレルゲン

Lait (lactose)

Flams

伝統的なフラム

ベーコン、玉ねぎ、生クリーム

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

伝統的なフラムのグラタン

ベーコン、玉ねぎ、チーズ、生クリーム

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

森林火災

ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、生クリーム

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

グラタン風フラム・フォレステール

ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、チーズ、生クリーム

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

フラム・ムンスター

ベーコン、玉ねぎ、生クリーム、ムンスターチーズ

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

ノルマンディーのフラム

リンゴ、ハチミツ、フレッシュチーズ、砕いたヘーゼルナッツ、バター、カルヴァドス

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)
Fruits à coque
Sulfites

Desserts

コーヒーまたはグルメティー

パンナコッタ、ブラウニー、マカロン、マカダミアナッツのアイスクリーム

アレルゲン

Gluten
Œufs
Lait (lactose)
Fruits à coque

ラズベリーのパブロヴァ

メレンゲ、軽いクリーム、バニラアイスクリーム、ラズベリーソース

アレルゲン

Œufs
Lait (lactose)

ラズベリーのマカロン

軽いクリーム、アイスクリーム、ラズベリーソース

フォーマット* :1名, 2名

アレルゲン

Gluten
Œufs
Lait (lactose)

レモンメレンゲタルトの新たなアレンジ

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

Coupes glacées

2個

フレーバーの選択（2個）* :バニラ, Fraise, Café, Chocolat, Pistache, Framboise, Passion, Citron vert, Bulgare, Noisette, Rhum-raisin

トッピング :Supplément chantilly

アレルゲン

Lait (lactose)
Fruits à coque

大佐

ライム、ウォッカ

アレルゲン

Sulfites

白の貴婦人

バニラアイスクリーム、メレンゲ、シャンティイ、チョコレートソース

トッピング :Supplément chantilly

アレルゲン

Œufs
Lait (lactose)

ロックチョコレート

ヘーゼルナッツ、マカダミア、バニラのアイスクリーム、ブラウニー、生クリーム、チョコレートソース

トッピング :Supplément chantilly

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)
Fruits à coque

タタンケーキ

リンゴ、クランブル、バニラアイスクリーム

アレルゲン

Lait (lactose)

Crêpes

近日公開。

Gaufres

シュガーワッフル

トッピング :Supplément chantilly

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

チョコレートワッフル

トッピング :Supplément chantilly

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)

Enfants

お子様メニュー

チーズバーガー（トマトのコンフィ、牛肉、ムンスターチーズまたはトムチーズ、作りたてのフライドポテト、バーガーソース）または自家製パン粉揚げチキン（リングイネ、ズッキーニ、バーガーソース） — デザートにアイスクリーム

アレルゲン

Gluten
Lait (lactose)
Fruits à coque

ドリンク

Apéritifs

Bières

25 cl : 2,50 €
50 cl : 5,00 €

25 cl : 3,50 €
50 cl : 7,00 €

25 cl : 3,80 €
50 cl : 7,50 €

Bouteille 33 cl : 6,00 €
Bouteille 75 cl : 12,50 €

Bouteille 33 cl : 5,00 €

Softs

50 cl : 3,50 €
100 cl : 4,50 €

Supplément sirop ou rondelle : + 0,50 €

Spiritueux

Cocktails

Vins blancs

IGP du Périgord

Sauvignon / Sémillon

Bouteille 75 cl : 20,00 €

Côtes du Rhône

Grenache / Marsanne / Viognier

Bouteille 75 cl : 22,00 €

Bourgogne

Chardonnay

Verre 12 cl : 5,00 €
Bouteille 75 cl : 28,00 €

Bourgogne AOC

Chardonnay

Bouteille 75 cl : 35,00 €

Sélection Alsace

Alsace

Sylvaner / Pinot blanc / Riesling

Verre 10 cl : 3,50 €
Pichet 25 cl : 6,50 €
Pichet 50 cl : 12,00 €
Bouteille 100 cl : 23,00 €

Alsace

Pinot gris

Verre 10 cl : 4,50 €
Pichet 25 cl : 8,50 €
Pichet 50 cl : 16,00 €
Bouteille 75 cl : 23,00 €

Alsace

Riesling

Verre 10 cl : 4,50 €
Pichet 25 cl : 8,50 €
Pichet 50 cl : 16,00 €
Bouteille 75 cl : 23,00 €

Alsace

Gewurztraminer

Verre 10 cl : 5,00 €
Bouteille 75 cl : 27,00 €

Alsace Grand Cru

Cépages d'Alsace

Verre 10 cl : 5,50 €
Bouteille 75 cl : 28,00 €

Bulles et pétillants

Alsace

Principalement Pinot blanc

Verre 10 cl : 5,00 €
Bouteille 75 cl : 28,00 €

100 % Muscat

Verre 10 cl : 5,00 €
Bouteille 75 cl : 28,00 €

Champagne

Pinot noir, Chardonnay, Meunier, Arbane, Pinot gris, Pinot blanc, Petit Meslier

Bouteille 75 cl : 52,00 €

Vins rouges

Alsace

Pinot noir

Verre 10 cl : 3,50 €
Pichet 25 cl : 8,00 €
Pichet 50 cl : 15,00 €
Bouteille 75 cl : 21,00 €

IGP Périgord

Merlot / Malbec

Verre 10 cl : 3,00 €
Bouteille 75 cl : 17,00 €

Côtes du Rhône

Grenache / Syrah

Verre 10 cl : 4,00 €
Pichet 25 cl : 8,50 €
Pichet 50 cl : 16,00 €
Bouteille 75 cl : 23,00 €

Bourgogne

Gamay

Bouteille 75 cl : 26,00 €

Vin de Loire

Cabernet franc

Bouteille 75 cl : 23,00 €

Bourgogne

Pinot noir

Bouteille 75 cl : 33,00 €

Vallée du Rhône

Grenache / Syrah

Bouteille 75 cl : 32,00 €

Vins rosés

IGP Pays d'Oc

Verre 10 cl : 3,50 €
Pichet 25 cl : 8,00 €
Pichet 50 cl : 15,00 €
Bouteille 75 cl : 21,00 €

Côtes de Provence

Bouteille 75 cl : 25,00 €

Cafés digestifs

Eaux-de-vie

2 cl : 3,00 €
4 cl : 5,50 €

2 cl : 3,00 €
4 cl : 5,50 €

2 cl : 3,00 €
4 cl : 5,50 €

2 cl : 3,00 €
4 cl : 5,50 €

2 cl : 3,00 €
4 cl : 5,50 €

Liqueurs

Menu du jour

€15.90

Tous les midis hors week-end et jours fériés. Plat seul 11€. Entrée Plat 14€ Plat dessert 14€

前菜

2 au choix

エントランスビュッフェ

メイン

2 au choix

日帰りコース

デザート

Fromage ou 2 desserts au choix

チーズやデザート

アレルゲン

Lait (lactose)

Café

コーヒー

Menu enfant

€13.50

Sirop à l'eau -plat - glace

メイン

Cheese burger ou Poulet pané maison

チーズバーガーや自家製パンチキン

— または — リンギネ、ズッキーニ、バーガーソース

アレルゲン

Lait (lactose)
Gluten

デザート

Glace

アイス

アレルゲン

Lait (lactose)

メニュー

Salade façon César

La Vosgienne

Potage du moment et son oeuf parfait

Potage du moment

Magret de canard aux poivres ou myrtilles

Entrecôte 250g au poivre

Tartare de bœuf 180gr

Cheese burger tradition

Cheese burger double Steak

Pavé de truite à l'unilatérale

Wok de légumes au soja

Planche végétarienne 1 pers

Planche végétarienne 2 pers

Planche paysanne 1 pers

Planche paysanne 2 pers

Planche vosgienne 1 pers

Planche vosgienne 2 pers

Cheese burger tradition

Cheese burger double Steak

Assortiment de fromages locaux

Flam traditionnelle

Flam traditionnelle gratinée

Flam forestière

Flam forestière gratinée

Flam Munster

Flam normande

Café ou thé gourmand

Pavlova aux framboises

Macaron framboise

Tarte au citron meringuée revisitée

2 boules

Colonel

Dame Blanche

Chocolat rock

Coupe Tatin

Gaufre sucre

Gaufre chocolat

Menu enfant

Ricard ou Pastis

Pontarlier

Martini blanc ou rouge

Blanc cassis

Kir crémant

Campari

Whisky

Coupe de crémant

Crillon des Vosges

Meteor Pils

Picon bière

Amer Blaise

Bière artisanale

Bière allemande

Limonade

Coca-Cola (classique, zéro, cherry)

Jus de fruits

Oasis

Fuze Tea

Orangina

Diabolo

Carola

Perrier

Sirop à l'eau

Whisky Jameson

Rhum San Lino Cuba

Vodka Renaissance

Gin Forestier (France)

Mojito classique

Aperol Spritz

Limoncello Spritz

Americano

Tequila Sunrise

Gin tonic

Whisky / rhum et soft

Les Gouyats

Parallèle 45

Mâcon Chardonnay « Les Béluses »

Viré-Clessé

Edelzwicker

Pinot Gris